カーネーションの花束をイメージしたケーキ。 苺をサンドしたショートケーキをベースに、 カーネーションの花はあんこクリームを使用し、 ひとつひとつ手絞りでお作りしています。 「Happy Mother’s day」手書きのチョコプレート付きです。 チョコプレート・リボンは別添えしていますので、ご自身で飾り付けをお楽しみください♩

※ご注意ください 04// ナッツとドライフルーツのカッサータ と 06// フロランタンの上だけ は解凍せずに必ず冷凍のままお召し上がりください。 【セット内容】 01// いちじくゴルゴンバジルのパウンドケーキ トルコ産の白いちじくをラム酒で漬け込み、 ピカンテゴルゴンゾーラを使用し、 塩味と芳醇な香りをお楽しみいただけます。 アクセントにバジルをいれることで、スッキリしたあじわいに。 (常温で30分解凍、レンジであたためてもおすすめ) 02// アールグレイキャラメルのフィナンシェ 香り高いアールグレイを生地にねりこみました。 自家製キャラメルは香ばしくなるまで煮つめ、 ホワイトチョコとミルクチョコレートを合わせてガナッシュに。 コーティングのチョコレートにはアールグレイの粒を使用。 (常温で30分、レンジで15秒ほどあたためてもおすすめ) 03// オーガニック和紅茶のフィナンシェ チョコレートベースのガナッシュにオーガニック和紅茶の粉末を練りこみました。 生地には和紅茶葉を使用しています。濃厚な和紅茶の風味をお楽しみください。 コーティングのチョコレートには矢車菊を使用。 (常温で30分解凍、またはレンジで15秒ほど温めてお召し上がりください。） 04// ナッツとドライフルーツのカッサータ キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ドライいちご、ピスタチオ、 オレンジピールをふんだんに使ったフィリングをバニラクッキーでサンドしました。 クリームチーズとギリシャヨーグルトの構成は、 濃厚さとさっぱりした酸味の組み合わせが癖になります。 (冷凍のままお召し上がりください) 05// チーズペッパーのクッキー 甘くない、おつまみのようなクッキーを目指しました。 ブラックペッパーをしっかりきかせ、さらに生胡椒をアクセントで一粒。 パルメザンチーズは香り高いものを使用。 ザクザクの中にもホロっとした食感でワインやビールにもぴったり。 (解凍は常温で30分、トースターですこしあたためなおすのもおすすめ) 06// フロランタンの上だけ 通常より水分量を減らすことでサクサクした食感を楽しめるフロランタン。 冷凍のままたべていただくとより食感を楽しめます。 (冷凍のままお召し上がり) 07// ブーケガルニのクッキー 肉消し用のハーブの束、ブーゲガルニをイメージし、 さまざまなハーブを練り込んでいます。 塩はゲランドの大粒のものでアクセントを出しています。 こちらもワインやビールにぴったりなおつまみクッキーです。 (解凍は常温で30分、トースターですこしあたためなおすのもおすすめ) 08// ラム酒香るモンブラン スポンジにラム酒を染み込ませた風味豊かな大人な味わいのモンブラン。 栗の渋皮煮を中に入れ、生クリーム、マロンクリームの層となっております。 冷凍でお届けする焼き菓子BOXだからこその生菓子をお楽しみください。 (冷蔵庫で1時間解凍)